Schaf- oder Ziegen-Scamorza

Ein aus Schaf- und Ziegenmilch hergestellter, gezogener Käse mit charakteristischer Form und fester, weicher Konsistenz. Sein Geschmack ist intensiv und dennoch ausgewogen, mit den für Schaf- und Ziegenkäse typischen Aromen. Er schmeckt pur, gegrillt oder als Zutat in Focaccia, Sandwiches und traditionellen Gerichten.