Pancetta arrotolata

La nostra Pancetta Arrotolata è un capolavoro di morbidezza e sapore, nato dalla sapiente lavorazione della pancia di carne suina 100% italiana. Selezioniamo solo i tagli più alti e ricchi per garantire il perfetto ed equilibrato alternarsi di parti magre e venature di grasso nobile, che conferiscono al prodotto una scioglievolezza impareggiabile al palato. Massaggiata artigianalmente e arrotolata su se stessa, la pancetta affronta una stagionatura lenta e prolungata (100/120 giorni), un tempo fondamentale per permettere agli aromi di fondersi intimamente con la carne e sviluppare un profumo intenso e avvolgente.

Disponibile in un pratico formato in trancio, la linea si adatta a ogni sfumatura di gusto grazie a una gamma di condimenti ispirati alla tradizione:

• Dolce: dal profilo delicato, rotondo e suadente, dove la dolcezza naturale del grasso stagionato è protagonista assoluta.

• Con Pepe: arricchita con una spolverata aromatica di pepe che dona una fragranza pungente ed elegante.

• Piccante: accesa dalle note vivaci del peperoncino e della paprika, ideale per chi cerca un carattere deciso e persistente.

Per garantire la massima sicurezza alimentare e rispondere alle moderne esigenze dei consumatori, tutta la nostra produzione è rigorosamente senza glutine e senza derivati del latte. Straordinaria se tagliata finissima per sciogliersi sul pane caldo o su una bruschetta di Altamura, si rivela un ingrediente prezioso e ricchissimo di carattere per impreziosire le vostre creazioni in cucina.

Prezzo IVA inclusa (10%)